醸造家のガローデさんという方はコント・ラフォンの醸造長を務めたほどの
経歴の持ち主なんだそうです。


そのガローテさんが作るムルソーは、なんと

 「白ワインの神様」

なあんて呼ばれているんだそうですよ。

しかしコント・ラフォンのムルソーって言うものはおおよそ価格にするとなんと

２万円！！！

この価格だと中々庶民には手が届きにくいんですが、なんとこのレベルの高品質の
ムルソーが激安だったんで思わず購入しちゃいました♪


味わいは、

甘い香りがとても高貴で、ボリュームも満点！濃厚な果実味がお口いっぱいに
広がってなんとも幸せになりましたよ。

いやいや高品質ワインをお手ごろな価格で取り寄せられるのは、専門店の
お陰、ありがたいです。

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この間の休日には、友人が久々に僕の家に来るってことで、とっておきの
お料理とワインを振舞うことにしました！

この日に作ったお料理は

「パエリア」

パエリアなんて難しいもの作るなぁ…と思うかたもいるかもしれませんが
これがまたけっこう簡単なんです♪

ホットプレートを使えば簡単に美味しいパエリアが出来ますので、
皆さんもやってみてはいかが？

そしてそのパエリアにこの日の旨いワインは通販で買える専門店から取り寄せた

「特級クラスのシャブリ」

石灰の土壌でできたぶどうは地中からミネラル分たっぷり蓄えて、
キリッと引き締まった美味しくて辛口のワインになるんだそう。

だからこの日の組み合わせも抜群で、友人も大絶賛してくれましたよ♪
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ワインをたしなむ方ならだいたい皆さんご存知なのは、ワインを選ぶ際に
参考にする、

「パーカーポイント」

というものなんですが、これは80点もあれば優秀なほうといえるのですが、
なんと一定の時期に３本もこのパーカーポイント100点を叩きだしたという
醸造家がいるそうなんですよ！

こんなことを聞いたら飲まずにいられなかったんで、思わずワイン専門店から
お取り寄せしてしまったんですが…

それだけの銘柄なのにかなりリーズナブルに手に入れたんですが、その
味わいは…若々しさと落ち着いたフルーツのニュアンスが混ざり合って、
とての高レベル！

こちらはブドウの出来によってはリリースもやめてしまうくらい味にこだわって
いるということですから凄いですね！

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シャトー・ラフィット・ロートシルトといえば、ちょっとワインに詳しい方なら
かならず聞いたことがある銘柄かと思いますが、このワインを飲もうと思ったら
ひと財産はたかないと無理なんですね。

どの程度のお値段かというと、安いものでなんと１５万円…！！

さすがにさらりとそんなお値段で白ワインが買える方は格付けチェックで無敗の
Gacktさんぐらいでしょうかね？

しかし！！

このラフィットのワインを格安で飲むウラワザがあるのをご存知でしょうか？

それはラフィットが造っているワインがなんとチリにあって、それなら本場の
ラフィットの100分の１の価格で飲めるんですよね！

チリのワイン自体もクオリティが高いので、これは間違いないって感じですね。

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フランスの白ワインといえば、やっぱり名前が一番通っているのは

「シャブリ」ですよね！

シャブリといえば、フランス・ブルゴーニュの伝統的な白ワインの代表
なんですが、これが有名になりすぎて、一時期偽ものまで出回ったほど、
シャブリと名づけるだけで売れるほどの人気になってしまったんだとか。

しかしひとことで「シャブリ」といっても、いろんな作り手のものを
ブレンドしたものから、生産者が元詰めしている実直なものまでピン
キリなんですよね。

ならばしっかりした専門の業者が見極めた、極上のシャブリをセットで
取り寄せて、格付けごとに飲み比べしてみては？ということ。

どれだけ旨さに差があるかを決めるのは、「あなたの舌」ということで！

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有名なワインソムリエ・石田さんという方がおススメしている飲み頃の
白ワイン・テラーレカタラットというものをワイン専門店で購入して
みました！

このテラーレカタラットというワインは、イタリアの中で一番栽培されて
いる、カタラットという品種のぶどうから造られているシチリアの白ワイン
なんですね！


その味わいを早速試してみたんですが…

ブラッドオレンジのように華やかな香りがお口いっぱいに広って、
とてもイタリアらしい味わい♪


これはイタリアンのシーフードなどの料理には抜群に合いそうなんで、
こんどシーフードをふんだんに使ったパスタでも作ってみようと思います♪


さすがやっぱり有名ソムリエの方がすすめるだけのことはありましたね！

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シャンパンって皆さん泡がしゅわしゅわする白ワインのことと思って
いませんか？

実はきちんとした決まりがあって、フランスのシャンパーニュ地方で
造られたごく限られた発泡性のワインだけがシャンパンなんですよね。

しかしシャンパンて聞くとモエシャンドンとかランソンとかっていう
のが有名ですが、昨今シャンパンのお値段が

バカ高い！！！

そんななかで小さな醸造所が丹念につくり上げた
3000円を切った旨いシャンパンを発見！！

特級と1級のぶどうを70％もブレンドしていましたから、こんな安くて
いいのかなって思っちゃいましたよ♪

リーズナブルなのに、本格的な辛口シャンパンが通販で
簡単に味わえるなんて、ほんとありがたいですよね。

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